chef de cuisine - CDI

Nous recherchons un(e) chef de cuisine pour notre restaurant situé dans un authentique boutique hôtel au design atypique, mêlant accents modernistes et esprit de montagne, le 16 I 150 à Vars.
Nous proposons une cuisine raffinée et soignée.
Vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots.
Notre restaurant sert entre 30 et 50 convives maximum par service. Nous sommes ouvert 7 jours sur 7. Vous bénéficierez de deux jours de repos par semaine et d'une possibilité de logement.
Notre carte est composée de produits de saison, de producteurs locaux et d'une association terre mer. Nous attachons une grande importance à la qualité de notre cuisine, qui doit être soignée et raffinée.
En tant que chef de cuisine, vous devrez encadrer une brigade de 4 personnes en cuisine. Vous serez responsable de la gestion des commandes et des stocks, ainsi que de la mise en place des plats. Vous devrez également être en mesure de créer de nouvelles recettes et d'élaborer des menus pour satisfaire notre clientèle.
Le salaire pour ce poste est à négocier sur une base de 2800€ net ainsi que des primes sur ratios. Nous proposons un contrat en CDI ou CDD en fonction de votre disponibilité.
Nous sommes ouvert de décembre à mi-avril et de début juin à fin septembre.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez une expérience significative dans le domaine de la restauration, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de chef de cuisine au sein de notre restaurant d'hôtel à Vars.
Ce poste peut convenir soit à un second désirant son premier poste de chef ou à un chef de partie talentueux. Une expérience dans de beaux restaurants est un plus.
Confidentialité assurée pour les candidats en poste.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Salaire : 3000
  • Ville : VARS
  • Département : Hautes-Alpes (05)
  • Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur

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